「クラフトビア金沢」で世界レベルの地ビールを飲もう!

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クラフトビールとは一般に言う「地ビール」のこと。

今から18年前の1994年に酒税法改正により解禁になった地ビールは、全国各地の小規模な醸造所でさまざまな種類が誕生しました。

熟練のビール職人達に作られたそれらには「手工芸=クラフト」の様に卓越した技が注がれていることから「クラフトビール」と呼ばれるようになりました。

これによってワインや日本酒、焼酎やウィスキーがそうであるように、ビールにもさまざまな味が誕生したのです。

クラフトビア金沢とは?

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クラフトビア金沢 公式サイトより

金沢市内にある、しいのき迎賓館にて今年で4回目を迎える国産のクラフトビール(地ビール)のイベントです。

大手のビールとクラフトビールとの最大の違いは味の多様さにあると言われています。

このイベントでは14社のブルワリーが80種類を超える樽生のクラフトビールを提供します。ビールの造り手であるブルワー(ビール醸造士)さんと直接ビールについて話ができたり、地元の人気店が腕によりをかけて作ったビールに合うフードも食べられます。

秋の始まりに気持ちのいい芝生の広場で美味しいクラフトビールと美味しいフードをつまみながら寝っころがる、、、なんて至福体験ができちゃいます。

参加予定ブルワリーをざっと紹介


  • ヤッホーブルーイング(長野)
  • 今回初参加の大山Gビール(鳥取)
  • うしとらブルワリー(栃木)
  • ハーヴェスト・ムーン(千葉)
  • 富士桜高原麦酒(山梨)
  • スワンレイクビール(新潟)
  • 志賀高原ビール(長野)
  • 南信州ビール(長野)
  • オオヤブラッスリー(富山)
  • 城端麦酒(富山)
  • 奥能登ビール日本海倶楽部(石川)
  • わくわく手づくりファーム川北(石川)
  • 伊勢角屋麦酒(三重)
  • 箕面ビール(大阪)


など計14社が88種類のビールをご用意します!

昨年のフードはこんな感じ

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  • インド、ネパール料理レストラン「アシルワード」
  • クラフトビール専門店の「香林坊ジビルバ」
  • 料理研究家のお取り寄せサイト「Goofo!(グーフォ!)」
  • 県外からも大人気のハム・ソーセージ専門店「charcuterie GALIBIER (シャルキュトリー ガリビエ)」
  • チェコ料理「DUB(ドゥブ)」
  • 「中国料理 麟 RIN」
  • 日本海を臨む地ビールレストラン「Heart & Beer 日本海倶楽部」
  • 新堅町商店街の一角にある「パーラーコフク」
  • 「ビストロひらみぱん」
  • 「やきとり鳥珍や(ちょうちんや)」
  • 初出店の大人気のお好み焼き屋さん「八尾家」
  • 他にも和スイーツなど


カレーから中華料理、ビストロや焼き鳥、お好み焼きに和スイーツまで、多様性を極める地ビールに合うように幅広いメニューが用意されています。

スパイシーなカレーをきりっとした辛口系ビールでのどに流し込むもよし、はたまた甘いスイーツを苦みのあるビールと愉しむ。などあなたのお気に入りの組み合わせを見つけてください!

今年のラインナップにも乞うご期待です!

「クラフトビア金沢」へはVIPライナーで

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金沢へは深夜出発で翌朝には到着する夜行バスVIPライナーがおススメです。
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VIPライナー富山、金沢線

■参考サイト「クラフトビア金沢」

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