大阪でトレンドグルメが味わえるお店4選

大阪は、お好み焼きやたこ焼きなどの定番だけでなく、最新グルメにも敏感な街。アジアのグルメや美容を意識した料理など、流行を発信するお店が盛りだくさんです。くいだおれの街でトレンドグルメツアーをしてみるのはいかがでしょうか♪

肉汁をストローで味わう大籠包が人気!「China hata 36」

 
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見た目のインパクトが抜群の、小籠包ならぬ「大籠包」が味わえるのが「China hata 36」。こちらは、ミシュランのビブグルマンに掲載されたことでも有名な中華料理のお店です。ビブグルマンは、安価でおいしいお店の称号、本格的な中華料理がリーズナブルにたのしめます。

とくに小籠包のおいしさは折り紙付き。皮は厚めの上海スタイルで、さまざまな具材の旨味がぎゅっと凝縮された熱々のスープを包んでいます。このスープをもっとたくさん味わいたい! という欲望を叶えるメニューが「大籠包」。てっぺんにストローを刺して、思う存分スープを堪能してください。食べるには、前日までの予約が必須なので注意しましょう。

【詳細情報】
China hata 36【Instagram
住所   大阪市中央区瓦屋町2-16-2 ポムドパン松屋町1F【GoogleMap
アクセス  松屋町駅から徒歩7分
営業時間  19:00~23:30(途中で終了することもあり)
定休日   不定休

うっとりするほどキレイな星空ドリンク「nice tapioca」

 
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台湾で流行中の「星空ドリンク」。幻想的な色合いのドリンクに浮かぶ、食用ラメのキラキラがロマンチックな飲み物です。

「nice tapioca」の星空ドリンクは、中国産の梅「酸梅」エキスをベースに、タイのハーブ「バタフライピー」の青いお茶と、「洛神花」というピンクのお茶をブレンド。キレイな色の原料は体にやさしく美容効果も狙えるハーブティーなので、自然派の人も安心してたのしめる“映えドリンク”です。

星空ドリンクのほかにも、国産フレッシュミルクや沖縄県多良間産の黒糖など、原料にもこだわったタピオカドリンクや、アジアのトレンドスイーツがいっぱい! 飲み比べで楽しんじゃいましょう♪

【詳細情報】
nice tapioca【Instagram
住所    大阪市西区北堀江1-20-13 ライフシステムビル 1F【GoogleMap
アクセス  西大橋駅からすぐ
営業時間  11:00~20:00
定休日   不定休

ベトナムのサンドイッチバインミーなら「バインミーサイゴン」

 
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バインミーとはベトナムの国民食で、歯ごたえのあるフランスパンに具を挟み、パクチーやスパイスでシンプルに味付けしたもの。「バインミーサイゴン」では、レバーパテ&ハムや焼き肉を挟んだバインミーが食べられます。リーズナブルな価格設定と、本場の調味料やお茶が購入できることから、日本に住むベトナムの方で賑わうことも多いそうです。

【詳細情報】
バインミーサイゴン【Instagram
住所    大阪市浪速区難波中2-8-80 小西ビル 2F【GoogleMap
アクセス  南海電鉄・難波駅から徒歩5分
営業時間  11:00~17:00
定休日   土曜、日曜

お肌プルプル!美容と健康にいい発酵鍋「炭焼き・幸」

 
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発酵食品を具材やつけダレに使用した「発酵鍋」は、美容意識を持つ人々の間で注目の的なんだとか。「炭焼き・幸」でいただけるのは、酒粕と味噌、そして塩麹、この3つの発酵食品にとろろを合わせた「鶏プル発酵鍋」です。

食物繊維のようなデトックス効果があり、肌荒れや肥満抑制に良いとされている「酒粕」と日本を代表する発酵食、「味噌」。コラーゲンたっぷりの、但馬産鶏もも肉は疲労回復や免疫力アップ、美肌に良いとされる塩麹で漬け込んであります。食べる直前にとろろをかけて、旨味がぎゅっと濃縮したスープを具材にからめていただきます。汗をたっぷりかきながら食べれば、身体も心もリフレッシュできちゃうかも♪

【詳細情報】
炭焼き・幸【Instagram
住所    大阪市中央区東心斎橋1-4-11 大和ビル8号館1階【GoogleMap
アクセス  心斎橋駅から徒歩6分
営業時間
月曜~土曜 18:00~2:00
祝日    18:00~0:00(L.O.23:00)
定休日   日曜

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